El Encinar to organizacja non-profit, która od 1993 roku aktywnie promuje i sprzedaje ekologiczne, rzemieślnicze oraz alternatywne produkty. Siedziba stowarzyszenia znajduje się w Granadzie, w dzielnicy Zaidin. Jest to miejsce dedykowane producentom ekologicznym oraz osobom poszukującym tego typu produktów, które wspierają ekologiczną produkcję żywności.

El Encinar mieści się w sercu dzielnicy Zaidín, gdzie zarówno członkowie, jak i osoby niezrzeszone mogą dokonywać zakupów w wyznaczonych godzinach. Odwiedzając te lokalizacje, można lepiej zrozumieć misję El Encinar oraz kim są członkowie stowarzyszenia. Głównym celem organizacji jest promowanie lokalnej i ekologicznej produkcji żywności, rękodzielniczych wyrobów oraz zachęcanie do spożywania produktów sezonowych.

Dodatkowo, El Encinar angażuje się w rozwój bardziej świadomych i odpowiedzialnych relacji z naturą, zwierzętami oraz ludźmi. Stara się zapełnić lukę między produkcją a konsumpcją poprzez zachęcanie do odwiedzania gospodarstw rolnych oraz hodowców, informując o procesach produkcji i rzeczywistych kosztach produktów. Organizacja oferuje swoim członkom produkty codziennego użytku i stara się rozwijać projekty, które przynoszą maksymalne korzyści społeczne, opierając się na zasadach samorządu i solidarności.

Głównym celem El Encinar jest budowanie mostów między producentami a konsumentami, łącząc świat wiejski i miejski oraz tworząc rynek zbytu dla lokalnych producentów ekologicznych w Andaluzji.  Dzięki nieustannemu zaangażowaniu w promowanie zdrowego i zrównoważonego stylu życia, El Encinar jest wyjątkową wartością i zasobem dla społeczności Granady.

Stowarzyszenie sprzedaje lokalne i sezonowe produkty po uczciwych cenach ustalonych przez członków. Priorytetem są produkty uprawiane przez członków, które są owocem współpracy z innymi producentami, a także produkty transportowane na krótkie odległości oraz spełniające kryteria społeczne, takie jak sprawiedliwy handel i godne warunki pracy.

https://asociacionelencinar.org/
https://www.facebook.com/asociacionelencinar/?locale=es_ES
https://ecotiendasgranada.com/el-encinar/
https://revista-ae.es/asociacion-el-encinar-una-experiencia-desde-la-agroecologia-en-granada/

SDG 8:  Promowanie trwałego, zrównoważonego wzrostu gospodarczego sprzyjającego włączeniu społecznemu, pełnego i produktywnego zatrudnienia oraz godnej pracy dla wszystkich.
Uzasadnienie: 
Organizacja promuje konsumpcję lokalnych produktów, sprzyjając zrównoważonemu wzrostowi gospodarczemu dla producentów i bardziej odpowiedzialnej konsumpcji dla konsumentów.

1. Jak długo działa stowarzyszenie?
2. Czy organizacja posiada sklep fizyczny czy też internetowy?
3. Kto ustala ceny produktów?

IWS